Cucina italiana

Non chiamatela pizza bianca

La colazione in Liguria, la mattina presto, si fa con la focaccia genovese meglio conosciuta anche come fugassa.

La sfida Ligure alla Rossa di Tropea

La sfida alla cipolla di Tropea arriva da un piccolo comune costiero del Ponente Ligure, oggi vogliamo portarvi a scoprire Andora (SV), dove viene prodottauna cipolla rossa caratterizzata dalle dimensioni e dalla dolcezza extra-ordinarie. Non ancora nota come la cugina di Tropea, la cipolla Belendina di Andora, oggi presidio SlowFood, fonda le sue origini nel passato contadino della valle andorese.

Ricette da leccarsi i baffi

Il profumo ha già conquistato i tuoi ospiti, famiglia o amici che siano? allora impiatta e servi e ricordati di stappare una buona bottiglia di vino rosso.

Cinque ricette per la Bruschetta

La bruschetta preparata con pane tostato, fragrante, condito con olio extravergine di oliva, sale e aglio è la ricetta più semplice e più tradizionale della tavola italiana.

Risotto con riduzione e gelee’ di vino Bonarda

In Lombardia si trovano parecchi prodotti tipici che abbinati fra loro danno vita a ricette locali squisite come l'abbinamento riso e vino bonarda descritto nella ricetta proposta oggi da Enjoyitalygo.

Bucatini all’amatriciana

Un piatto tipico e gustosissimo della cucina del Lazio e nello specifico di Amatrice: i bucatini all'amatriciana.