La sfida alla cipolla di Tropea arriva da un piccolo comune costiero del Ponente Ligure, oggi vogliamo portarvi a scoprire Andora (SV), dove viene prodottauna cipolla rossa caratterizzata dalle dimensioni e dalla dolcezza extra-ordinarie. Non ancora nota come la cugina di Tropea, la cipolla Belendina di Andora, oggi presidio SlowFood, fonda le sue origini nel passato contadino della valle andorese.
Il profumo ha già conquistato i tuoi ospiti, famiglia o amici che siano? allora impiatta e servi e ricordati di stappare una buona bottiglia di vino rosso.
La bruschetta preparata con pane tostato, fragrante, condito con olio extravergine di oliva, sale e aglio è la ricetta più semplice e più tradizionale della tavola italiana.
